Karhunvatukat ovat herkullisia hedelmäsalaatissa, smoothiessa tai ripoteltuna jälkiruoan päälle. Mustikat ovat viime aikoina olleet kovasti pinnalla “superruoka” -maineensa takia, mutta karhunvatukoilla on aivan yhtä paljon terveysvaikutuksia, mikäli kaipaat vaihtelua.
Tässä muutamia syitä kokeilla karhunvatukkaa:
Ne ovat täynnä C-vitamiinia
Etenkin nyt koronapandemian aikana, monet etsivät keinoja vahvistaa immuunipuolustusta ruokavalion kautta. Karhunvatukat ovat täynnä C-vitamiinia, mikä suojaa soluja vaurioilta, vahvistaa puolustusjärjestelmäämme ja ylläpitää iho- ja verisolujen terveyttä.
Suomessa valtion ravitsemusneuvottelukunta suosittaa aikuisille 75 mg vuorokausiannosta C-vitamiinia. 100 grammaa karhunvatukoita sisältää tyypillisesti 21 mg C-vitamiinia, joten lisäämällä kourallisen marjoja aamupuuroosi, päivittäisen saantisuosituksen täyttyminen on jo hyvällä alulla.
Ne ovat täynnä antioksidantteja
Ruokavalioon on tärkeä kuulua antioksidanttipitoisia ruokia. Ne suojaavat soluja vapaiden radikaalien aiheuttamalta oksidatiiviselta stressiltä. Vapaat radikaalit ovat haitallisia molekyylejä, jotka muodostuvat esimerkiksi alkoholia juomalla, tai altistumalla saasteille ja auringonvalolle. Ne aiheuttavat vaurioita DNA:han ja sen vuoksi nostavat riskiä sairastua erilaisiin syöpiin.
Vuonna 2008 tehty tutkimus paljastaa, että kaikista yleisesti nautituista hedelmistä ja marjoista karhunvatukoilla, granaattiomenoilla, mustikoilla ja vadelmilla on korkein antioksidipitoisuus.
Ne ovat täynnä flavonoideja
Flavonoidit ovat fytokemikaaleihin kuuluvia fenoliyhdisteitä. Ne muun muassa antavat karhunvatukalle sen syvänvioletin värin. Flavonoideilla on voimakkaita tulehdusta estäviä ominaisuuksia. Sen lisäksi ne ehkäisevät syöpiä ja parantavat verisuonten toimintaa. Jotkut tutkimukset osoittavat, että flavonoidien nauttiminen voi helpottaa yskän ja nuhan oireita. Esimerkiksi Aucklandin yliopiston tutkimus vuodelta 2015 osoittaa, että ihmiset olivat 33 % todennäköisemmin suojassa flunssalta ja ylähengitystieinfektioilta, jos he nauttivat säännöllisesti ruokia, jotka sisältävät flavonoideja, verrattuna henkilöihin, jotka eivät näin toimineet.
Ne ovat hyväksi aivoillesi
Jos haluat optimoida saamasi ravinteet esimerkiksi tiukan työjakson ajaksi, huomion kiinnittäminen ruokavalioon voi todella auttaa. Karhunvatukat ovat erinomainen välipala tähän tarkoitukseen. Tutkimuksen mukaan, marjat voivat auttaa parantamaan aivojen toimintaa. Tutkimus vuodelta 2011 paljasti, että karhunvatukkauute saattaa suojata aivoja, estäen ikään liittyvän muistin huononemisen ja parantaen oppimista.
Ne voivat pitää sydämesi terveenä
Mitä sydämeesi tulee, se mitä syöt, vaikuttaa. Tutkimukset osoittavat, että flavonoidipitoiset ruoat, kuten karhunvatukat, voivat auttaa suojaamaan sydän- ja verisuonitaudeilta. Kyseessä on siis todellinen sydänystävällinen valinta.
Joten – kourallinen karhunvatukoita päivässä saattaa pitää lääkärin loitolla!
Lähde: Silversurfers
Kuvat: Unsplash, Pixabay
