Taas on se aika vuodesta, kun riisipuurot keittyvät helloilla. Riisipuuron keittäminen voi kuitenkin joskus aiheuttaa päänvaivaa, ja lopputuloksena voi olla pahimmassa tapauksessa pilalle mennyt kattila. Hätä ei ole kuitenkaan tämän näköinen, vaan palaneemmankin kattilan voi pelastaa helpoin konstein. Kerromme, miten se tapahtuu.
Virittäydy joulutunnelmaan nyt CasinoEurolla klikkaamalla tästä!
Näin puhdistat kattilan helposti
Kattiloita on olemassa erilaisia, joista yleisempiä ovat perinteiset teräskattilat. Mikäli teräskattila palaa pohjaan, älä hinkkaa kattilaa heti, vaan toimi seuraavasti:
- Laita kattilaan astianpesuainetta sekä vettä ja kuumenna vesi liedellä kiehuvaksi
- Ota kattila pois liedeltä ja harjaa kattilaa varoen kuumaa vettä
- Jätä kattila likoamaan veden kanssa
- Kun vesi on jäähtynyt, kaada vesi pois ja hankaa pohjaa sienen karkealla puolella taikka karhunkielellä
- Huuhtele kattila vielä huolellisesti
Puhdistuksen salaisuutena on siis palaneen pohjan liottaminen lämmön sekä astianpesuaineen vaikutuksella. Älä siis turhaan hinkkaa kattilaa, vaan näin toimimalla saat kattilasta puhtaan hellävaraisemmin.
Onko käytössäsi teflonkattila? Näin puhdistat palaneen teflonkattilan
Teflonpinnoitteiset kattilat palavat harvemmin pohjaan, mutta etenkin kastikkeita sekä maitopohjaisia puuroja tehdessä pohjaanpalaminen on mahdollista. Teflonkattilaa tulee kuitenkin käsitellä hellävaraisemmin kuin teräskattilaa, sillä teflonpinnoite naarmuttuu herkästi. Älä siis jynssää teflonkattilaa karkealla sienellä, vaan käytä puhdistukseen pehmeämpää sientä. Voit helpottaa puhdistusta tekemällä saman keittoliuoksen kuin teräskattilalle.
Keittyikö puuro yli liedelle?
Lieden puhdistus voi olla myös työlästä, etenkin jos puuro on ehtinyt palamaan lieteen kiinni. Keraamisen lieden puhdistaminen käy helpoiten suihkuttamalla liedelle puhdistusainetta, jonka antaa vaikuttaa hetken ennen puhdistamista. Tämän jälkeen liettä voi jynssätä sienellä ja kiillottaa vielä lopuksi liinalla.
Keraamisen lieden puhdistukseen kannattaa hankkia oma puhdistusaine, joka on kehitetty nimenomaan keraamiselle liedelle. Tällaisessa pesuaineessa on kiillottava aine mukana, jonka avulla liesi säilyttää lähes uudenveroisen pinnan. Mikäli keraamista liettä pesee väärällä pesuaineella, voi pintaan jäädä rasvainen kalvo. Tämän vuoksi oikeanlainen pesuaine sekä lieden kiillotus on tärkeä osa päivittäistä puhdistusta.
Mikäli lika on kiinni erittäin tiukassa, voit käyttää keraamiselle liedelle suunniteltua puhdistusterää, joka raaputtaa lian hellävaraisesti. Vältä kuitenkin naarmuttamasta lieden pintaa, joten käytä terää ohjeen mukaan oikeassa kulmassa. Terää voi käyttää myös uunin lasin puhdistukseen tarvittaessa.
Panosta korkealaatuisiin kattiloihin
Kattiloissa on eroja ja aktiivisemman kokkailijan kannattaa panostaa oikeanlaisiin työvälineisiin. Vaikkakin panostaminen voi tuntua kalliilta, voi se tulla edullisemmaksi pidemmällä aikavälillä. Korkealaatuinen kattila kestää paremmin aikaa sekä kulutusta ja niille myönnetään usein myös parempi takuu.
Kattilaa valitessa kiinnitä huomiota pohjan paksuuteen sekä materiaaliin. Osa pitää teräskattiloista ja osa teflonpinnoitteisista kattiloista. Molemmissa on omat hyvät ja huonot puolensa, mutta hyväkin kattila voi mennä pilalle vääränlaisella käytöllä. Kattilatkin vaativat siis huoltoa ja hyvin hoidettu kattila säilyy vuodesta toiseen.
Vältä siis pohjaan palamista ja pese kattilat heti käytön jälkeen. Näin lika ei pääse pinttymään ja tällöin kattilaa ei tarvitse hangata kovaotteisesti. Oikean kattilan valintaan kannattaa kysyä rohkeasti apua taloustarvikeosaston myyjiltä. Ennen ostoa vertaile erilaisia kattiloita ja valitse kotiisi käyttöä kestävät tuotteet, joilla joulupuuronkin valmistaminen käy leikiten.
Artikkelikuva: Pixabay
