On vaikeaa vastustaa täydellisen kypsää mansikkaa. Itseasiassa mansikat ovat yksi maailman suosituimmista marjoista. Mutta tiesitkö, että mansikan makea punainen liha ei ole ainoa osa mansikkaa, joka on terveydelle hyväksi?
Jokaisen mehukkaan mansikan päällä on lehtihuippu, jota kutsutaan verhiöksi. Joka vuosi, tonneittain mansikan verhiöitä poistetaan ja heitetään jätteenä pois. Mutta tämä vaatimaton lehtikruunu on itseasiassa syötävä, ja myös sillä on joitakin terveysvaikutuksia.
Lue tästä mansikan syömisen hyödyistä, verhiöine päivineen.
Ne ovat hyvä antioksidanttien lähde
Antioksidanttipitoiset ruoat auttavat soluja suojautumaan vapaiden radikaalien haittavaikutuksilta. Vapaat radikaalit ovat vahingollisia molekyylejä, joita muodostuu muun muassa saasteille ja auringonvalolle altistumisen seurauksena.
Mansikat ovat hyvä antioksidanttien lähde. Vähemmän tiedettyä on, että myös mansikan verhiöissä on antioksidantteja. Eräs tutkimus – joka tarkasteli mustaherukoiden, mansikoiden ja vadelmien marjoja ja lehtiä – paljasti, että kyseisten marjojen lehtien antioksidanttipitoisuus oli korkea. On huomattava kuitenkin, että pitoisuudet laskivat, kun lehdet vanhenivat. Joten tuoreiden marjojen verhiössä on todennäköisemmin korkein antioksidanttipitoisuus.
Ne tukevat vastustuskykyä
Mansikoiden syöminen auttaa tukemaan immuunijärjestelmää. Mansikan punainen liha on täynnä C-vitamiinia. Itseasiassa, vain noin kahdeksan mansikan syöminen voi tarjota päivittäisen saantisuosituksen mukaisen annoksen C-vitamiinia. Monet ajattelevat, että appelsiineissa on korkea C-vitamiinipitoisuus, mutta mansikoiden vitamiinipitoisuus on itseasiassa korkeampi.
Ne voivat auttaa tasapainoittamaan verensokeria
Tutkimus paljastaa, että mansikoiden syöminen hiilihydraattipitoisen aterian jälkeen voi auttaa tasoittamaan verensokerin nousua ja insuliinitasoja.
Ei ole selvää, miksi mansikoilla on verensokeria tasapainottava vaikutus. Jotkut tutkimukset ehdottavat, että kyse voi olla niiden korkeasta antioksidanttipitoisuudesta, mikä voi vaikuttaa hiilihydraattien sulamiseen ja imeytymiseen.
Niillä voi olla antimikrobisia vaikutuksia
Mansikoilla voi myös olla vaikutus bakteerien ja parasiittien lisääntymiseen kehossa. Erään tutkimuksen mukaan mansikoiden sisältämät polyfenolit saattavat puolustaa kehoa haitallisia mikrobeja vastaan. Tosin, lisätutkimuksia aiheesta tarvitaan, jotta polyfenoleiden yhteydestä ihmisten terveyteen voidaan varmistua.
Ne voivat parantaa sydänterveyttä
Lukuisat tutkimukset ovat löytäneet yhteyden mansikoiden syömisen ja paremman sydän- ja verisuoniterveyden välillä. Vaikuttaa siltä, että niiden korkea antosyaanipitoisuus vähentää tulehduksia ja oksidatiivista stressiä, madaltaa verenpainetta ja parantaa kolesterolitasoja.
Mansikoiden verhiöillä saattaa olla oma roolinsa verenpaineen laskussa. Erään tutkimuksen mukaan verhiöistä uutetun veden käyttö johti parempaan veren virtaamiseen suonistossa.
Ne voivat auttaa painonhallinnassa
Mansikat ovat yksi parhaista välipaloista; ne helpottavat imeläntuskaa, ja ovat silti yllättävän vähäsokerisia ja -kalorisia. Sadassa grammassa mansikkaa on vain 6 grammaa sokeria ja 33 kaloria.
Lähde: Silversurfers
Kuvat: Unsplash
